El Pregonero, Santo Domingo..–La psicóloga Melissa Pol aseguró que el arroz no es el responsable del aumento de peso y afirmó que el verdadero factor que influye en este proceso es el exceso de calorías consumidas a lo largo del día.
«El arroz no engorda. El que engorda es usted«, expresó Pol al cuestionar la creencia de que este alimento sea el causante del sobrepeso.
Según explicó, «el arroz es uno de los mejores carbohidratos que han podido existir» y no debe ser señalado como el principal responsable del incremento de peso.
La especialista indicó que el contexto de la alimentación es lo que marca la diferencia.
«Si usted dura un día entero y lo único que comió fueron dos tacitas de arroz, usted no va a engordar por esas dos tacitas de arroz, si eso fue lo único que se comió«, afirmó.
No obstante, advirtió que una alimentación abundante durante toda la jornada sí puede generar un aumento de peso. «Si usted se desayuna con los tres golpes, al mediodía se mete una pasta con salsa, arroz y salami, y en la noche se baja su platazo de arroz con plátano maduro, aguacate y habichuelas, dependiendo de la cantidad, obviamente que va a engordar. Pero el arroz por sí solo no engorda«, sostuvo.
Melissa Pol explicó que el aumento de peso responde al balance calórico del organismo. «Lo que le hace subir de peso es si consume más calorías de las que gasta. Es su balance calórico, su balance energético durante el día lo que va a determinar que usted suba o no de peso«, señaló.
Asimismo, agregó que «si usted consumió más calorías de las que gastó en el día, su cuerpo va a tomar eso como reserva y se va a quedar en su físico como grasa«.
Finalmente, reiteró que «el arroz es una simple fuente de carbohidratos» y que ningún alimento, por sí solo, provoca el aumento de peso si se consume dentro de un balance energético adecuado.
